El alcalde de Jaén, José Enrique Fernández de Moya, ha visitado esta mañana la Feria Internacional de Turismo, FITUR 2012, donde "concretamente, la ciudad de Jaén ha venido presentando durante los últimos días lo que significa y representa la nueva guía turística de la capital jienense y su entorno". Fernández de Moya ha manifestado que la presencia de Jaén en FITUR queda justificada con la intención de que "nuestro país y el resto del mundo conozcan lo que significa la capital y algunos de sus máximos exponentes como la Catedral jienense que sigue esa andadura compleja para que sea reconocida Patrimonio de la Humanidad".Asimismo, la reivindicación de la cultura del aceite, "Jaén como capital mundial del aceite porque hay que recordar que, en nuestra tierra, hay más de 109.000 familias dedicadas a este cultivo y donde hay más de 60 millones de olivos y lo que significa el referente del oro líquido".La guía turística de Jaén recoge las tradiciones y costumbres de nuestra ciudad, como la reciente carrera de San Antón como reclamo para el mundo del deporte, y la firme apuesta por el presente y el futuro de nuestra cultura como la Ruta Nazarí, "mostrando así el compromiso con la cultura, en general, o la sefardí, en este caso particular, así como nuestro compromiso con los valores patrimoniales, culturales e históricos de la ciudad", ha destacado José Enrique Fernández de Moya.La guía ECA es un documento útil, práctico, manejable donde el turista puede ver lo que representa la ciudad de Jaén en Andalucía, así como conocer a priori para después visitar algunos de sus monumentos más representativos como el Castillo de Santa Catalina o los Baños Árabes.El alcalde de Jaén se ha referido también a la presencia de Jaén en FITUR teniendo en cuenta "la austeridad, frente al despilfarro de años anteriores protagonizado por PSOE e IU, reduciendo en esta edición la presencia institucional, acorde con los tiempos que corren", por lo que, ha matizado, "solo se ha desplazado hasta aquí un técnico del Ayuntamiento de Jaén para supervisar e informar sobre lo que ofrece la ciudad".